BENODIGDHEDEN: - 1 mango - 0.5 komkommer - 100 gr feta - 1 avocado - 50 gr sla - 1 handje cashewnoten Dressing - 1 scheut olijfolie - 1 limoen - 0.5 eetlepel honing - snuf peper en zout BEREIDINGSWIJZE: Schil de mango en snijd het vruchtvlees in partjes. Snijd de komkommer door de lengte doormidden en vervolgens in plakjes. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit en schil. Snijd in blokjes. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Verdeel de sla over een kom of bordjes. Voeg de komkommer en mango toe en meng dan de dressing erdoor. Voeg de stukjes avocado toe en kruimel de feta er over. Bestrooi met cashewnoten.